ビール紀行～旨いビールを求めて～

前回の「アイランドビール」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

ビールの種類は６種類。定番３種に期間限定３種という組み合わせ。バーレーワインがありますよ。これは絶対飲まないと。

　　　　　

　　　　　

最初は「ゴールデンエール」から頂きます。「魚に合うビール」をコンセプトにしたビールとのこと。麦焼酎に使われる白麹を使用。柑橘系のホップの香りとモルトの香り。モルトの旨味はやや控え目で、白麹によるものか酸味のアクセント。旨い。柑橘系のホップの香りと酸味のアクセントが特徴のゴールデンエールです。

　　　　　

　　　　　

続いては「YUZU-KOJI ALE」。壱岐産の柚子と白麹使用。柚子の香りが素晴らしい！モルトの旨味は控え目で、柚子と白麹による酸味がしっかり、そして心地よく効く。旨い！素晴らしい柚子の香りと強く心地よい酸味が特徴のフルーツビールです。

　　　　　

店内に黒い見慣れないものを発見。こちらはケグごと冷やしてサービングするビアサーバー。イベント時の利用か、飲食店に貸出しするそうです。

（続く）



アイランドブルワリー
長崎県壱岐市勝本町勝本浦249
TEL:0920-42-0010

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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